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盐焗鸡中翅的做法

档案网 2021-04-04 02:59:00 2664

盐焗鸡中翅

盐焗鸡中翅的做法

作者:长情恨歌

食材用料

鸡中翅 1000克

盐焗粉 20克

粗盐 1800克

吸油纸 2张

竹笋纸 2张

盐焗鸡中翅的做法

盐焗鸡中翅的做法

1.鸡中翅里面划一刀。方便出血水和腌入味

盐焗鸡中翅的做法

2.换水多泡几次,泡干净血水

盐焗鸡中翅的做法

3.沥干水分

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4.盐焗粉

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5.用盐焗鸡粉腌制60分钟

盐焗鸡中翅的做法

6.粗盐炒热

盐焗鸡中翅的做法

7.炒盐

盐焗鸡中翅的做法

8.腌好的鸡翅用2张吸油纸包好

盐焗鸡中翅的做法

9.再包两张竹笋纸

盐焗鸡中翅的做法

10.埋入炒热的粗盐里面,锅底的粗盐要留3厘米的厚度,小火焗45分钟

盐焗鸡中翅的做法

11.熟了就拿出来 放凉,开吃

小贴士

注意火要很小 避免高温烧糊

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