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金针菇汆肥牛的做法

档案网 2021-06-13 00:04:03 2977

金针菇汆肥牛

作者:涛哥的菜

健康功效

金针菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜:利水

食材用料

金针菇 150克

肥牛卷 250克

葱 10克

姜 10克

蒜 5克

黄瓜 50克

小红椒 10克

香菜 10克

盐 5克

味精 5克

鸡汁 10克

料酒 5克

胡椒粉 5克

白糖 5克

香油 5克

金针菇汆肥牛的做法

金针菇汆肥牛的做法

1.金针菇洗净去根,撕成小颗。

金针菇汆肥牛的做法

2.肥牛卷放入盘中备用。

金针菇汆肥牛的做法

3.葱切片、姜切片、蒜切片。

金针菇汆肥牛的做法

4.黄瓜去皮,中间切开去瓤,拉成长条,顶刀切3-4厘米长的段备用。

金针菇汆肥牛的做法

5.小红椒切丁,香菜切段。

金针菇汆肥牛的做法

6.锅中放入清水,大火烧开,放入黄瓜条、金针菇,焯透倒入漏勺控水,然后放入碗中备用。

金针菇汆肥牛的做法

7.锅中烧热,下色拉油,放葱姜蒜片炒香,下入料酒,放清水300克左右,放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖,大火烧开。

金针菇汆肥牛的做法

8.下入肥牛片,氽熟关火出锅。

金针菇汆肥牛的做法

9.把肥牛片盛入放有金针菇、黄瓜条的碗中。

金针菇汆肥牛的做法

10.淋香油然后撒上红椒丁,香菜段即可。

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