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豌豆粉的做法

档案网 2021-04-07 17:33:11 212

豌豆粉

豌豆粉的做法

作者:玫姐厨房

食材用料

豌豆粉 45g

甜菜汁 80g

芹菜汁 80g

水(煮水用) 80g

水(泻碗豆粉用) 60g

蒜末及调料汁 适量

豌豆粉的做法

豌豆粉的做法

1.这是做好的成品

豌豆粉的做法

2.准备硅胶香肠模一个

豌豆粉的做法

3.分三个碗,每个碗放15克的豌豆粉,分别调入20克的甜菜汁,芹菜汁儿,白水。锅中放入80克的水,煮开后关小火,放入调好的甜菜粉汁,不停的搅拌至透明关火,倒入模具的两个格内。依次做芹菜汁儿和白色的。

豌豆粉的做法

4.晾凉后盖上盖子,放冰箱里冷藏不少于四个小时

豌豆粉的做法

5.取出后脱模

豌豆粉的做法

6.摆盘,切好装入盘中。放入蒜末和其他自己喜欢的调味品即可。

小贴士

1.水开后加入豌豆粉时一定要小火,并不停地搅拌
2.放入冰箱一定不能少于四个小时,要不然凝固不好的话,切的时候会粘不成型。

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