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橙香牛肋排的做法

档案网 2021-04-04 09:45:51 1144

橙香牛肋排

橙香牛肋排的做法

作者:hf叶落飘飘yz

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

牛肋排 1根

香橙 1个

油 200克

盐 2勺

青尖椒 2个

红尖椒 2个

干红椒 5~8个

生姜 2块

蒜 5~8瓣

白酒 1勺

生粉 2勺

蚝油 1勺

辣酱 1勺

白糖 适量

橙汁 50克

葱 适量

老抽 1勺

橙香牛肋排的做法

橙香牛肋排的做法

1.将牛肋排先洗净,再放入几勺面粉洗几遍,这样更容易洗净血水!

橙香牛肋排的做法

2.准备好配料

橙香牛肋排的做法

3.将洗净的牛肋排放入白酒,盐,糖,生粉,橙汁,腌十分钟

橙香牛肋排的做法

4.香橙切大片备用

橙香牛肋排的做法

5.将所需佐料切好,如图

橙香牛肋排的做法

6.钟中放油烧开

橙香牛肋排的做法

7.放入牛肋排下去炸

橙香牛肋排的做法

8.炸至有点金黄捞出

橙香牛肋排的做法

9.倒出多余的油,留底油斿入蒜,干红椒,生姜爆香

橙香牛肋排的做法

10.放入辣酱一起炒香

橙香牛肋排的做法

11.这时放入炸好的牛肋排炒匀

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12.放入老抽和蚝油炒上色

橙香牛肋排的做法

13.放入水,刚好没过牛骨烧开,放入青红尖椒和香橙

橙香牛肋排的做法

14.将牛肋排倒压力锅内

橙香牛肋排的做法

15.按牛羊肉键煮至自动跳至保温,待气全部走完开盖即可

橙香牛肋排的做法

16.煮好后的牛肋排,香极了

橙香牛肋排的做法

17.装盘撒上葱花即可食用

小贴士

1.放面粉洗更干净!
2.腌牛肋骨时放糖和生粉能让肉质鲜嫩!
3.放橙子香甜味更美!
4.油炸时一定要用大火!
5.家有山楂可放入些一起炖,更容易炖烂哦!

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