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甜橙蔓越莓麦芬的做法

档案网 2021-11-26 02:01:26 3362

甜橙蔓越莓麦芬

甜橙蔓越莓麦芬的做法

作者:闲时临风

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

黄油 65g

砂糖 40-50g

全蛋液 40g

橙子泥 90g

低筋面粉 100g

小苏打 最小量勺1/2勺

泡打粉 最小量勺1/2勺

甜橙蔓越莓麦芬的做法

甜橙蔓越莓麦芬的做法

1.首先要做橙子泥。一个橙子,清洗干净,锅里加水,把橙子放在里面煮至可用筷子轻轻插入之后取出;

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2.煮好的的橙子放凉后切小块备用,如果有籽就将籽取出不要;

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3.把小块橙子放入料理机,打成泥;

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4.冷冻黄油称重切小块,软化后加砂糖搅打至细腻顺滑;

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5.分两次加入全蛋液,每次都要充分混合,搅打均匀,呈白色羽状;

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6.取90g橙子泥放入黄油糊中;

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7.用刮刀拌均匀;

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8.低筋面粉、小苏打和泡打粉混合过筛,至黄油橙子泥糊中;

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9.下次拌匀后放入蔓越莓干;

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10.再一次拌匀;

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11.分别盛放在纸膜里,七八分满即可;

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12.烤箱预热190度,上下管加热,中层烘烤20分钟,表面呈图片状态即可;

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13.集体出炉,全家福一张;

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14.出纸膜,成品照一张。

小贴士

橙子泥一次使用不完冰箱冷藏,可保质三天;蔓越莓干可以换成烘焙用巧克力豆、蜜豆、葡萄干等其他自己喜欢的干果。

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