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胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

档案网 2021-04-08 02:40:46 298

胡萝卜木耳炒鸡蛋

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

作者:辛墨墨的小食光

健康功效

鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质
青椒:温中散寒

食材用料

泡发木耳 150克

鸡蛋 3个

料酒 少许

青椒 少许

姜 1片

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

香油 少许

食用油 适量

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

1.准备食材:木耳洗净撕成小片,胡萝卜和青椒切斜片,鸡蛋中放适量盐再滴少许料酒打散备用。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

2.葱、姜切成碎末。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

3.锅中放适量油烧热后,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

4.另起锅放适量油烧至五成热,爆香葱姜末。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

5.把木耳、胡萝卜和青椒一起放入锅中,大火快速翻炒一两分钟。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

6.调入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

7.加入炒好的鸡蛋。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

8.滴少许香油,翻炒均匀关火即可。

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

9.成品图。

小贴士

我都是前一晚把木耳用温水泡发的。
木耳的炒制时间不必太长。

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