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洛神花果酱的做法

档案网 2021-07-25 04:26:07 2602

洛神花果酱

洛神花果酱的做法

作者:佛山小牛

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

洛神花 400克

冰糖 400克(可先放300克)

水 300克

洛神花果酱的做法

洛神花果酱的做法

1.把洛神花的花瓣和花芯分离,洗干净。

洛神花果酱的做法

2.用盖过花瓣的水把花瓣出一下水,花瓣稍软即可捞出。过滤剩的水不要丢,等放凉后调进蜂蜜就是酸酸甜甜的洛神花饮了。

洛神花果酱的做法

3.用300克的水放进300克的冰糖和切碎的花芯,煮至冰糖融化,水变滑滑稠稠后把糖水过滤出来,花芯丢弃不用。

洛神花果酱的做法

4.把煮过的花瓣和糖水倒进不粘锅开中火煮,觉得水干一半后改小火,这时候偿一下味道,觉得酸可以再加糖。煮至粘稠后即可关火放凉装瓶。

洛神花果酱的做法

5.400克的花煮成两瓶不够,酸酸甜甜的,留着涂吐司。?

洛神花果酱的做法

6.调了蜂蜜的洛神花饮,酸甜好喝又补血。?

小贴士

1.冰糖可先准备400克,我之前只放了300克觉得太酸了,继续加了100克才合口味。2.洛神花本身含粘液,很容易煮稠,所以我没有放麦芽糖,放凉后也比热的时候稠很多,故煮的时候不要煮得太粘了。

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