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酸菜肉末的做法

档案网 2021-06-28 23:58:24 871

酸菜肉末

酸菜肉末的做法

作者:Ruthdan

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸菜 400克

瘦肉 200克

干红辣椒 4棵

蒜 4瓣

生姜 适量

酱油 适量

生粉 适量

盐 适量

菜籽油 适量

酸菜肉末的做法

酸菜肉末的做法

1.准备好酸菜,用清水多洗几次

酸菜肉末的做法

2.瘦肉剁成肉末

酸菜肉末的做法

3.肉末倒入适量酱油,放适量生粉和盐抓腌一下

酸菜肉末的做法

4.干红辣椒切圈圈

酸菜肉末的做法

5.生姜切小块

酸菜肉末的做法

6.蒜去衣切小块

酸菜肉末的做法

7.酸菜弄干水,然后切末备用

酸菜肉末的做法

8.把锅烧热(这一步不需要放油)然后把酸菜倒入炒干水分,装盘备用

酸菜肉末的做法

9.锅中放适量油,锅热后把肉末放去炒

酸菜肉末的做法

10.肉炒熟后把佐料放去爆香

酸菜肉末的做法

11.然后加入酸菜一起炒

酸菜肉末的做法

12.加少许鸡精调味翻炒均匀即可

酸菜肉末的做法

13.成品图

小贴士

因为肉和酸菜已经有盐味了,所以不需要加盐了,如果口味重的话可以适当加一点。把酸菜先炒干一下是因为本身水分比较多。

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