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酸菜炖粉条炖猪肉的做法

档案网 2021-06-12 21:21:03 1903

酸菜炖粉条炖猪肉

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

作者:愛huiying

健康功效

五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

五花肉 400g

酸菜 300g

粉条 一把

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

大料 一个

酱油 一大勺

十三香 小半勺

盐 三小勺

植物油 适量

饮用水 适量

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

1.准备一块五花肉,为了省时省电煮饭时顺便用电饭锅将五花肉蒸好了(如果有条件最好将五花肉煮熟,炖菜时用煮完肉的肉汤来炖会更香哦),一袋酸菜(超市,淘宝都有卖),一把粉条

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

2.准备一勺半十三香,一大勺酱油,一颗大料,葱切段,姜切片,蒜拍碎,锅内放入适量植物油(最好将五花肉肥的地方切一块,和植物一起放入耗会油,这样油大酸菜会更香),将以上辅助材料放入锅内炸锅

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

3.将五花肉切片,酸菜切丝,一起放入锅内进行翻炒

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

4.翻炒一会加入三小勺盐,在放入适量饮用水没过菜(如果有肉汤就更好,会更香),尽量多放些水,炖的时间长粉条吸水容易干锅

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

5.水开后加入粉条,小火炖30分钟

酸菜炖粉条炖猪肉的做法

6.准备一碗大米饭,和热腾腾的酸菜炖肉一起吃起来吧

小贴士

炖酸菜一定要油大,酸菜本身很酸,这样炖出来的菜才会香,还不会显得油腻

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