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羊排炖酸菜的做法

档案网 2021-06-12 21:12:41 3188

羊排炖酸菜

羊排炖酸菜的做法

作者:杨家美食

健康功效

花椒:温中
桂皮:温中

食材用料

羊排 3斤

酸菜 1棵

,葱 适量

姜 适量

干红椒 适量

大料 适量

花椒 适量

香叶 适量

桂皮 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡粉 适量适

料酒 适量

香油 适量

羊排炖酸菜的做法

羊排炖酸菜的做法

1.羊排洗净备用

羊排炖酸菜的做法

2.锅中烧水焯羊排去血水。

羊排炖酸菜的做法

3.水开后,捞出羊排,用凉水冲去浮末。

羊排炖酸菜的做法

4.把羊排放高压电饭锅中,加水未过羊排,把切好的葱段,姜片,大料,花椒,香叶,桂皮,干红椒,盐鸡粉,料酒放入。

羊排炖酸菜的做法

5.把高压电饭锅盖上盖按炖压键。

羊排炖酸菜的做法

6.羊排炖好后,把汤放炒勺,把提前切好的酸菜加入炖酸菜,等酸菜差不多时在把羊排放进去稍炖一会就行了,调一下口味,在放蒜末香油。

羊排炖酸菜的做法

7.炖好的羊排酸菜盛入汤碗中。

小贴士

炖酸菜后放羊排,因为羊排以经用高压锅炖的很烂糊了,要在跟酸菜一起炖就会拖骨。

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