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猪大骨炖酸菜的做法

档案网 2021-06-12 21:21:11 709

猪大骨炖酸菜

猪大骨炖酸菜的做法

作者:惜缘

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

猪大骨 800克

酸菜 500克

盐 6小勺

鸡精 3小勺

酱油 2小勺

八角 2个

桂皮 3小段

香叶 2片

香葱 4根

姜 3片

蒜 5瓣

猪大骨炖酸菜的做法

猪大骨炖酸菜的做法

1.准备食材

猪大骨炖酸菜的做法

2.猪大骨洗净,冷水下锅

猪大骨炖酸菜的做法

3.锅烧沸后,撇去表面的血沫

猪大骨炖酸菜的做法

4.加入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片

猪大骨炖酸菜的做法

5.酸菜清洗2~3次,攥干水份备用

猪大骨炖酸菜的做法

6.将清洗干净的酸菜下入锅中,小火慢炖45~60分钟

猪大骨炖酸菜的做法

7.待大骨软烂后,加入酱油

猪大骨炖酸菜的做法

8.放入盐

猪大骨炖酸菜的做法

9.鸡精

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10.加入葱末和蒜末即可

猪大骨炖酸菜的做法

11.盛出《成品图》

猪大骨炖酸菜的做法

12.再来一张大骨的独照!呵呵

小贴士

大骨炖酸菜里无需加一滴油

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