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鲜虾韭菜饼的做法

档案网 2021-11-28 22:01:39 2661

鲜虾韭菜饼

鲜虾韭菜饼的做法

作者:林乡

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜虾仁 6个

韭菜 30克

鸡蛋 1个

面粉 50克

盐 适量

胡椒粉 适量

味精 少许

油 少许

料酒 适量

生抽 适量

鲜虾韭菜饼的做法

鲜虾韭菜饼的做法

1.虾仁洗净沥水,加入料酒和生抽,拌匀腌制备用

鲜虾韭菜饼的做法

2.韭菜摘洗干净,切碎放入大碗中

鲜虾韭菜饼的做法

3.加入腌制好的虾仁,加入面粉拌匀

鲜虾韭菜饼的做法

4.加入鸡蛋,拌匀

鲜虾韭菜饼的做法

5.加入盐、胡椒粉、味精,拌匀

鲜虾韭菜饼的做法

6.放入热油锅中,中火煎至底部变色

鲜虾韭菜饼的做法

7.翻面,继续煎至两面金黄

鲜虾韭菜饼的做法

8.出锅装盘

鲜虾韭菜饼的做法

9.上桌即可食用

鲜虾韭菜饼的做法

10.成品图

小贴士

虾仁至少要腌制15分钟左右,煎的时候火要把握好,火太大容易糊还熟不透,饼不要摊太厚,薄点容易熟透。

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